【名词&注释】
基本理论(basic theory)、四君子汤(shi junzhitiang)、适应能力(adaptability)、洗涤剂(detergent)、顺磁性(paramagnetism)、主要成分(main components)、数理统计学(mathematical statistics)、造成危害(harm to)、传染性疾病防治、可食用性(edibility)
[单选题]食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害(harm to)，一方面降低了
A. 食品价格
B. 食品的卫生质量
C. 食品的可食用性(edibility)
D. 食品的外观质量
E. 食品的形状
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举一反三：
[单选题]一妇人，25岁，怀孕2个月，恶心，呕吐不食，口淡，呕吐清涎，神疲思睡，舌淡，苔白润，脉缓滑无力。其治疗最佳选方是（ ）
A. 四君子汤
B. 六君子汤
C. 陈夏六君汤
D. 香砂六君子汤
E. 参苓白术散
[单选题]下列哪项不符合老年营养的需要
A. 应该大量补钙
B. 脂肪摄入不宜过多
C. 蛋白质量适而质优
D. 总热能摄入量应降低
E. 不宜食用含蔗糖高的食物
[单选题]增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
[单选题]洗涤剂中对健康影响的主要成分为
A. 表面活性剂
B. 黏合剂
C. 助洗剂
D. 有毒金属
E. 碱性物质
[单选题]无菌是指
A. 无细菌
B. 无致病菌
C. 无活的微生物
D. 无病毒
E. 无真菌
[单选题]外源化合物生物转化酶分布最丰富的器官
A. 肾脏
B. 肝脏
C. 小肠
D. 皮肤
E. 睾丸
[单选题]流行病学学科的特征不包括
A. 群体特征
B. 分布为起点特征
C. 传染性疾病防治特征
D. 对比特征
E. 概率论和数理统计学(mathematical statistics)特征
[单选题]自由基具有下列哪种特性
A. 奇数电子，高化学活性，半减期极短，无顺磁性
B. 奇数电子，低化学活性，半减期极短，有顺磁性
C. 奇数电子，高化学活性，半减期极短，有顺磁性
D. 奇数电子，低化学活性，半减期极长，有顺磁性
E. 奇数电子，高化学活性，半减期极长，有顺磁性
[单选题]环境卫生学的基本理论是
A. 机体与环境在物质上的统一性
B. 环境因素对机体影响的作用机制
C. 机体对环境的适应能力
D. 环境因素对健康影响的复杂性
E. 环境中有益因素和有害因素对机体的综合作用
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