【导读】
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1. [单选题]防腐是指
A. 防止或抑制细菌生长繁殖，以防污染
B. 杀灭和清除外环境中的病原微生物
C. 用物理或化学方法杀灭微生物
D. 防止杂菌污染
E. 用消毒剂杀灭细菌繁殖体、芽胞、真菌和病毒
2. [单选题]食品大肠菌群检测初发酵试验的培养温度是
A. 30±1℃
B. 36±1℃
C. 42±1℃
D. 44±1℃
E. 44.5±0.2℃
3. [单选题]军团菌不具有下列哪种结构成分？( )
A. 荚膜
B. 鞭毛
C. 多糖
D. 侧链脂肪酸
E. 质粒
4. [单选题]关于结核杆菌，下列说法正确的是
A. 可产生外毒素
B. 可产生内毒素
C. 可产生侵袭性酶
D. 有荚膜
E. 无鞭毛
