【导读】
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1. [单选题]某新生儿,出生后给予母乳喂养,出现持续腹泻,并伴有脱水和酸中毒的症状,抗生素治疗无效,停止给予母乳,症状消减,考虑诊断为先天性乳糖不耐受,应采取的膳食治疗措施为
A. 给予牛乳喂养
B. 给予豆奶喂养
C. 采用不含乳糖的婴儿配方奶喂养
D. 少量多次喂食
E. 给予羊奶喂养
2. [单选题]食物交换份法常将食物划分为( )大类
A. 动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
B. 谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物
C. 谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物
D. 谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物
3. [单选题]三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成( )。
A. 乳酸
B. CO2和H2O
C. α-酮酸
D. 乙酰CoA
E. 丙酮酸
4. [单选题]男,14岁,面部浮肿,尿频、尿急,全身不适,头痛、头昏5天。伴血压升高,尿蛋白(+),少尿,急诊入院治疗。营养治疗原则
A. 低脂限碳水化合物
B. 低盐高蛋白
C. 低脂肪优质蛋白
D. 低脂肪低盐
E. 低盐低蛋白,当尿量增多至1000毫升以上可以增加蛋白质量