【名词&注释】
系统误差(systematic error)、氧化镁(magnesium oxide)、热导检测器(thermal conductivity detector)、离子化(ionization)、重要因素(important factors)、高效液相色谱法测定(by hplc)、不符合(inconformity)、熟练程度(proficiency)、浑浊度(turbidity)、石墨炉原子吸收光谱法测定(gf-aas determination)
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [单选题]检查食品的糖精钠时,对于不含蛋白、脂肪等成分的液体样品需要采用什么溶剂提取糖精钠
                                                                                                
                                  A. 乙醚 
  B. 水 
  C. 硫酸酮 
  D. 氢氧化钠 
  E. 盐酸 
 
                                    
                                        查看答案&解析
                                        
                                                                    
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                                     [单选题]在寡糖中,糖的聚合度为
                                                                                                            
                                            A. 2~8 
  B. 2~10 
  C. 3~9 
  D. 2~20 
  E. 3~15 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]浑浊度(turbidity)的结果可在测定时直接比较读取,然后乘以稀释倍数。不同浑浊度(turbidity)范围的读数精度要求不同,读数精度不符合(inconformity)要求的是
                                                                                                            
                                            A. 浑浊度(turbidity)范围2~10NTU;读数精度2NTU 
  B. 浑浊度(turbidity)范围10~100NTU;读数精度5NTU 
  C. 浑浊度(turbidity)范围100~400NTU;读数精度10NTU 
  D. 浑浊度(turbidity)范围400~700NTU;读数精度50NTU 
  E. 浑浊度(turbidity)范围700NTU以上;读数精度100NTU 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]国标法规定测定酒中甲醇杂醇油可用气相色谱法,须用的检测器是
                                                                                                            
                                            A. 电子捕获检测器 
  B. 氢火焰离子化检测器 
  C. 火焰光度检测器 
  D. 热导检测器 
  E. 以上四种都能用 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]使用EDTA法测定食物中钙时,在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”是
                                                                                                            
                                            A. pH12~14 
  B. pH10~12 
  C. pH8~10 
  D. pH4~6 
  E. pH6.8 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]高效液相色谱法测定水中苯并(a)芘,样品处理液中常含有极性化合物,干扰测定,处理的办法是
                                                                                                            
                                            A. 加入硅胶吸附除去干扰 
  B. 加入氧化铝除去干扰 
  C. 加入氧化镁除去干扰 
  D. 改变流动相将其分离 
  E. 加入活化炭除去干扰 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]在痕量分析中,决定分析方法检岀限的重要因素是
                                                                                                            
                                            A. 标准使用液浓度大小 
  B. 样品浓度大小 
  C. 操作技术熟练程度(proficiency) 
  D. 空白本底值的大小 
  E. 系统误差的大小 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]用石墨炉原子吸收光谱法测定(gf-aas determination)含有机物多的样品时,要选择好
                                                                                                            
                                            A. 干燥温度和时间 
  B. 灰化温度和时间 
  C. 干燥和灰化的温度及时间 
  D. 原子化温度和时间 
  E. 净化温度和时间 
 
                                                            
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