【名词&注释】
白蛋白(albumin)、谷胱甘肽(glutathione)、乙酰化(acetylation)、生物转化、糖醛酸(uronic acid)、水解反应(hydrolysis)、脂蛋白(lipoprotein)、浆细胞(plasma cell)
[单选题]下列哪个代谢反应为I相反应
A. 葡萄糖醛酸结合反应 B. 氧化反应 C. 谷胱甘肽结合反应 D. 甲基化反应 E. 乙酰化反应