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临床营养学之维生素试题

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大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的下列有关脂类的说法中哪一项不正确一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为毕脱斑的形成是由于我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为维生素D缺乏时可出现关于...
甲状腺功能亢进病人的饮食治疗错误的是（）。
（）老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是饮水氟过量可造成下述不属于大豆抗营养因素的是供给适量能量高能量高蛋白高维生素饮食补充钙、铁增加餐次可饮用浓茶、咖啡#食品中的菌数食品中细菌种类食品等级食品清洁状态#以上都...
从营养学的角度考虑，“老年”的年龄范围是
从营养学的角度考虑，“老年”的年龄范围是运动员在比赛期间的饮食原则不包括不属于水溶性维生素特点的是（）。赛前一餐的食物体积要小，重量要轻比赛期间不应以运动员自身喜好为主搭配膳食溶于水而不溶于脂肪在体内仅有少量储存毒性较小缺乏症状出...
慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则
慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则孕期需特别考虑的维生素为根据中国营养学会建议，妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加（）。许多维生素在血清中的浓度于孕期是降低的，孕期需特别考虑的维生素为维生素A、维生素D及B族维生素。根据中国营养学会建议，妊娠早...
成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的
成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的补充何种维生素可保护汞作业人员口腔黏膜和防止汞毒性口腔病变从营养学的角度考虑，“老年”的年龄范围是慢性支气管炎患者可选用的食品1个谷类交换份相当于水果的量是急性铅中毒期，有利于缓解铅急性毒性的食物...
维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括
抑制肿瘤细胞DNA合成诱导肿瘤细胞凋亡促进肿瘤细胞分化石膏知母生地玄参栀子#血浆维生素C浓度白细胞维生素C浓度负荷试验空腹尿中维生素C和肌酐含量测定血清或红细胞抗坏血酸水平测定#铁、碘氯化钾、必需脂肪酸钙、维生素D#葡萄糖、...
2024临床营养学(副高)模拟试题258
食品湿物料中水分与物料结合有()形式。下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是下述消毒灭菌法哪一种是错误的()小肠作为吸收的主要场所的有利条件有()。结晶水机械结合水#物理结合水#化学结合水#自由水产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素#有明显的季节性#...
临床营养学(副高)2025试题答案(06.09)
下列不属于人际传播的有影响胃酸分泌内源性物质,主要有()。下列哪些不是硒的缺乏症食品卫生许可的形式有自我传播#公众传播小组讨论同伴教育报告会乙酰胆碱#盐酸促胃液素#组胺#生长抑素#克汀病#肝豆状核变性（Wilson氏病）#克山病糖尿...
2025临床营养学(副高)试题详细答案(01.04)
哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出调节胰岛素分泌最重要的刺激因素是本－周蛋白凝固和溶解的温度分别为()与催乳素共同参与射乳反射的激素是多选用蔬菜、水果等碱性食物#每日饮水2000～3000ml#口服别嘌醇、碳酸氢钠#选择风尾鱼、沙丁鱼等补充蛋白质每...
通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是
通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是公共营养是研究老年人的生理特点不包括虚寒型月经后期的临床特点是（）与手太阴肺经的起点相接的是（）下列不属于食品卫生监督性质的是对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，下列哪种物质...
卫生2024临床营养学(副高)全套模拟试题349
谷胱甘肽(GSH)是由()组成的三肽。粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有()。杂环胺类主要的毒性作用为()。肝性脑病患者选择蛋白质食物谷氨酸#脯氨酸胱氨酸半胱氨酸#甘氨酸#挑出霉粒#研磨加工加水反复搓洗#加碱破坏#活性炭吸附去毒#致畸...
2025临床营养学高级职称(副高)试题剖析(03.17)
对于影响病毒致病作用的因素,哪一项是错误的()患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因()等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。患儿,女,5岁,水肿3天伴内眼血尿,以急性肾炎收入院,营养师在饮食治疗时告诉家长应注意的是()。淋巴系统的...
2024临床营养学(副高)考试试题(6X)
卫生职称2024临床营养学(副高)考试题322
肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有()个肾单位。下列属于食物中毒范畴的是生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为()尿沉渣检查标准化操作要求相对离心力为()60万～80万100万～120万#200万～250万300万～400万暴饮暴食引起的肠...
2024卫生资格临床营养学(副高)考试题234
临床营养学高级职称(副高)2024试题答案(11.09)
必需脂肪酸有以下哪些中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括()。营养缺乏原发性因素有()。乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响()。二十二碳六烯酸膳食脂肪供能比为20％～30％#ω-6：ω-3=4～6：1#DHA和亚油酸胆固醇的摄入量小于300mg／d#饱和脂...
临床营养学高级职称(副高)2024试题专家解析(09.22)
孕妇缺乏叶酸易引起()。介导Ⅰ型超敏反应晚期相的最主要介质是()食品营养价值的评定不包括哪部分下述除哪一项外,均为细菌生长繁殖的条件()流产#先兆子痫#胎盘早剥#脊柱裂#无脑儿#组胺白三烯#肝素腺苷酸环化酶血小板活化因子营养素的种类...
2025临床营养学(副高)试题案例分析题解析(05.25)
多由中层细胞癌变而来#癌细胞质内常有角化癌细胞胞质量较多细胞形态异形性较大，可见纤维形、蝌蚪形等有时可见癌珠中毒患者的临床表现相似#发病潜伏期短#发病与食物有关#人与人之间传染一种与食物相关的慢性病生物性、物理性、放射性生物性...
临床营养学高级职称(副高)2024考试题321
已知男性钩虫感染率高于女性,现欲比较甲乙两地居民的钩虫感染率,但甲地的人口女多于男,而乙地男多于女,适当的比较方法为中国禁止施用有机氯农药的原因是()。发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是()。男,59岁,上腹不适,消化不良3个月,大便隐血阳性,钡餐...
2024临床营养学高级职称(副高)备考模拟试题325

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