正确答案: B

受食物中蛋白质含量与种类的影响

题目：有关血糖指数的叙述，正确的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]某女，30岁，半年前因情志不遂，整天抑郁不乐，渐至表情淡漠，沉默痴呆，时出言无序，时喃喃自语，喜怒无常，秽洁不分，舌红苔腻而白，脉弦滑，最佳治法是（ ）

理气解郁，化痰醒神

[单选题]下列哪组食物是碱性食物（ ）。

番茄、苦瓜

解析：蔬菜、水果一般为碱性食物。

[单选题]人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的

70％～80％

解析：体格对人体基础代谢的影响。

[单选题]导致乳糖不耐受性的原因是（ ）。

先天性缺少或不能分泌乳糖酶

解析：导致乳糖不耐受的原因是先天性缺少或不能分泌乳糖酶；某些药物如抗癌药物或肠道感染而使乳糖酶分泌减少；随年龄增长乳糖酶活性下降。

[单选题]我国宇航员每日蛋白质供给量为

90g

[单选题]大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是

硫化物

[单选题]不属于碳水化合物的是

多肽

[单选题]对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的

胆盐

解析：在食物中，脂溶性维生素和脂肪共同存在，因此它们在肠道被吸收时也与脂肪的吸收密切相关。虽然维生素A及胡萝卜素可在没有胆盐存在的情况下由小肠吸收，但其吸收量可受脂肪吸收程度所影响，即种种影响脂肪吸收的因素皆可影响此等维生素的吸收量。实验证明：维生素D和维生素K的充分吸收有赖于胆盐的存在。

[单选题]下列表现中不是急性白血病的临床室状的是

腹泻