[单选题]食品从业人员上岗前应( )

正确答案 ：D

取得卫生知识合格证明和健康合格证

[单选题]流行病学的研究对象是( )

正确答案 ：E

人群

[单选题]以下哪项不是环境流行病学调查的基本内容( )

正确答案 ：D

调查传染病的传染源

[单选题]论述地方性甲状腺肿的原因最全面的是

正确答案 ：B

缺碘、高碘和致甲状腺肿物质

解析：地方性甲状腺肿主要由缺碘引起，但碘摄入过量对健康也有一定危害，如引起高碘性甲状腺肿。

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