• [单选题]如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿
  • 正确答案 ：C

  • 维生素B1


  • [单选题]当预后营养指数(PNI)

    • 当预后营养指数（PNI）

  • 正确答案 ：D

  • 发生术后并发症及死亡的可能性均很小


  • [多选题]评价机体维生素C营养状况的方法包括
  • 正确答案 ：BCDE

  • 负荷试验

    血浆维生素C含量测定

    血清维生素C含量测定

    白细胞中维生素C浓度测定


  • [多选题]以下对基础代谢影响因素的叙述，哪些是错误的
  • 正确答案 ：AD

  • 矮胖者基础代谢高于瘦高者

    老年人基础代谢高于年轻人


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