正确答案: E

肉毒毒素食物中毒

题目：某一家人，吃了自制的豆酱后，出现全身疲倦无力、头晕、头痛、食欲减退，继而出现视力模糊、眼睑下垂、呼吸困难、声音嘶哑、语言障碍、颈肌无力、头下垂。经积极治疗后，逐渐恢复健康。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于煮沸消毒法，下列哪项是错误的

不足以杀死所有细菌

解析：煮沸100℃经5min可杀死一切细菌的繁殖体。一般消毒以煮沸10min为宜。用于一般外科器械、胶管和注射器、饮水和食具的消毒。

[单选题]下列哪种性状的粪便提示急性细菌性痢疾

黏液脓血便

解析：细菌性痢疾的主要表现为腹痛、腹泻、里急后重、脓血便、发热等。