正确答案: D

蛋氨酸

题目：具有抗脂肪肝作用的氨基酸是

解析：蛋氨酸是一种必需氨基酸，在体内提供甲基合成胆碱，对机体磷脂代谢以及生物膜结构和功能完整性的维持起重要作用，因而具有促进肝内脂肪代谢的作用。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]恶露不尽的病因病机是（ ）

血热

血瘀

气虚

[单选题]经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是

胆固醇

解析：考查海员的生理代谢特点。

[单选题]保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37％左右保温多少天

7

[单选题]痛风是长期嘌呤代谢障碍引起的以血尿酸增高为主要特点的异质性疾病，对其发病机制错误的说法是（ ）。

和遗传因素无关

解析：痛风是一组遗传性或获得性嘌呤代谢紊乱，尿酸（嘌呤的氧化代谢产物）合成增加或排出减少，造成的高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎性反应。

[单选题]WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需

4小时

解析：静息代谢率的定义。

[单选题]在蔬菜，水果中含有的天然抗氧化成分是（ ）。

生物类黄酮

解析：生物类黄酮是蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分。

[单选题]典型大肠杆菌是指哪种细菌

埃希菌群

[单选题]肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为

20%