正确答案: E

蛋、奶、肉、大豆等

题目：患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是

赖氨酸

[单选题]低膳食纤维或低渣膳食不适用于

无并发症的憩室病

[单选题]膝中至外踝尖是（ ）

16寸

[单选题]目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是（ ）。

维生素C

解析：许多人群研究均证明食物维生素C对胃癌和癌前病变有预防作用。血清中维生素C和β－胡萝卜素同时升高，对胃癌的预防作用具有相加的保护性作用。

[多选题]下列选项中，瘾疹气血两虚型的证候特点包括（ ）

风团反复发作

迁延数年

神疲乏力，舌淡，苔薄，脉濡细

舌淡，苔薄，脉濡细

[单选题]抗性淀粉特性的描述错误的是（ ）。

在肠道产生短链脂肪酸

解析：抗性淀粉不能在肠道产生短链脂肪酸。