[多选题]酱油按生产工艺可分为( )。

正确答案 ：AD

水解酱油

发酵酱油

[多选题]分子营养学的研究方法包括（ ）

正确答案 ：ABCE

基因组学方法

蛋白质组学方法

表观遗传学研究方法

基因多态性研究方法

解析：主要考核分子营养学的研究方法，包括：①基因组学方法；②蛋白质组学方法；③表观遗传学研究方法；④基因多态性的研究方法。

[多选题]神经传导的特征为( )。

正确答案 ：ABCD

完整性

绝缘性

双向性

相对不疲劳性

[单选题]患者前额部疼痛，经络辨证为（ ）

正确答案 ：C

阳明经头痛

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