营养学技术中级2025冲刺密卷专家解析(07.26)答案和解析

[单选题]以下哪项不是脂肪的主要功能

正确答案：D

解析：调节血糖主要是碳水化合物的功能而不是脂肪的功能。

[单选题]下面关于要素膳的描述，不正确的是

正确答案：C

解析：要素饮食是一种营养素齐全、不需消化或稍加消化即可吸收的少渣营养剂。

[单选题]含3个氨基酸残基的肽称为

正确答案：C

解析：考查蛋白质的构成。

[单选题]在耐力运动中，主要的供能物质是

正确答案：B

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