正确答案: A

铁

题目：用牛奶喂养婴儿时，应注意补充的营养素是

解析：牛奶是贫铁食物，应注意铁的补充，否则婴儿易患缺铁性贫血。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]可通过加热来避免的食物中毒为

四季豆中毒

解析：B、C、D选项所产生的毒素均耐热，而苦井水中含有亚硝酸盐不能通过加热去除。

[单选题]母乳中含量很低的营养素是

铁和维生素D

[单选题]下列选项中，不是胸痹治疗方法的是（ ）

滋阴润肺

[单选题]有关脂类食物来源的叙述，错误的是

必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂

[单选题]男性，50岁，近3年来体重明显增加，无明显不适，医生诊断为饮食不合理而引起超重，建议（ ）。

降低膳食能量摄入，增加活动

解析：应该减少能量摄入特别是高脂、高糖，尽量增加活动，以消耗多余脂肪，减少体重。

[多选题]促进亚硝基化合物合成的因素包括

酸性条件

硫氰根

亚硝酸盐含量增加