正确答案: C

维生素B1

题目：长期使用磺胺类药物可引起缺乏的维生素是（ ）。

解析：长期服用磺胺类药物，很容易引起机体维生素B1和维生素K缺乏症。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是（ ）。

平均摄入量（EAR）

解析：平均需要量是满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的摄入水平。

[单选题]老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适

8～10％，10％

[单选题]关于肿瘤患者，以下说法错误的是

胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠外营养为适宜

解析：胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠内营养为适宜。

[单选题]乳糖在碳水化合物中属于

双糖

解析：考查碳水化合物的分类。

[单选题]严格限制蛋白质摄入

肝性脑病伴有肝肾综合征者

解析：肝性脑病伴有肝肾综合征者要严格限制蛋白质摄入。