正确答案: A

pH8.5~9.0

题目:双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是

解析:在pH8.5~9.0时,铅离子与双硫腙生成红色络合物,溶于三氯甲烷。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]测定食品中着色剂时,在酸性条件下,用聚酰胺吸附后,用什么溶剂洗脱,可以将天然色素与人工色素分开
  • 甲醇-甲酸

  • 解析:测定食品中着色剂时,用聚酰胺吸附后,用甲醇-甲酸溶液把天然色素洗去,再用解吸液洗涤人工色素。

  • [多选题]在气相色谱法中,定性指标有
  • 保留时间

    相对保留时间

    调整保留体积

    调整保留时间

    保留体积

  • 解析:在气相色谱法中,定性指标有保留时间、相对保留时间、调整保留时间、保留体积、调整保留体积。

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