正确答案: A
pH8.5~9.0
题目:双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是
解析:在pH8.5~9.0时,铅离子与双硫腙生成红色络合物,溶于三氯甲烷。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]测定食品中着色剂时,在酸性条件下,用聚酰胺吸附后,用什么溶剂洗脱,可以将天然色素与人工色素分开
甲醇-甲酸
解析:测定食品中着色剂时,用聚酰胺吸附后,用甲醇-甲酸溶液把天然色素洗去,再用解吸液洗涤人工色素。
[多选题]在气相色谱法中,定性指标有
保留时间
相对保留时间
调整保留体积
调整保留时间
保留体积
解析:在气相色谱法中,定性指标有保留时间、相对保留时间、调整保留时间、保留体积、调整保留体积。