正确答案: C

乙酰乙酸

题目：下列化学物质属于酮体的是（ ）。

解析：在肝脏中，脂肪酸的氧化很不完全，因而经常出现一些脂肪酸氧化分解的中间产物，这些中间产物是乙酰乙酸、β－羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]短肠综合征患者必须进行肠外营养的指征是小肠长度不足

60～100cm

[单选题]与胁痛发病密切相关的脏腑为（ ）

肝、胆

[单选题]为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到

70℃以上

[单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了

维生素

解析：动物性食品中富含B族维生素，在烹调过程中，该种维生素比较易损失。

[单选题]人体内25－（OH）D3的生成部位是（ ）。

肝脏

解析：肝脏是25－（OH）D3的生成部位。