[单选题]大豆的第一限制氨基酸为

正确答案 ：E

蛋氨酸

[单选题]属于内分泌干扰物的是

正确答案 ：A

DDT

解析： 题1：DDT属于有机氯杀虫剂，系环境雌激素化合物，被美国EPA归为20种确认的内分泌干扰物之列。备选答案的其他几种物质，至今还未见有内分泌干扰作用的报道。 题2：DDT为脂溶性极强的化合物，在体内代谢缓慢，因而DDT易在脂肪、肝和脑组织贮存。故此DDT是体内具有蓄积毒作用的物质。备选答案中其他几种物质都有急性毒作用，且在环境中易于降解，因而，选择A答案是正确的。

[单选题]青霉素最常见和最应警惕的不良反应是

正确答案 ：A

过敏反应

[单选题]维系DNA两条链形成双螺旋的化学键是

正确答案 ：E

碱基间氢键

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