正确答案: A

从整体水平认识疾病和健康

题目：关于流行病学，下列说法正确的是

解析：流行病学是研究人群中的疾病现象与健康状态，即从人群的各种分布现象入手，将分布作为研究一切流行病学的起点，而不仅是考虑个人的患病与治疗问题，更不是考虑它们如何反映在器官和分子水平上。我们的目光始终着眼于人群中的问题。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]介水传染病流行时应该重点监测的指标是

水温、pH、混浊度、余氯量、总大肠菌群

[单选题]压力蒸汽灭菌器应使用生物法监测一月一次，生物法监测应该使用的指标菌是

嗜热脂肪杆菌芽胞(ATCC7953或SSIK31)

解析：卫生部《消毒技术规范》(2002年版)的规定。

[单选题]下列选项中，不属舌形改变的是（ ）

歪斜

[单选题]下列对永久硬度描述正确的是

永久硬度是指沸水煮开后不能除去所剩的硬度

[单选题]化妆品的生产人员须

每年进行健康检查

解析：根据《化妆品卫生监督条例实施细则》的规定，化妆品生产企业负责组织化妆品生产人员到县级以上医疗卫生机构体检，每年1次。