正确答案: A

样本

题目：对某地区食品零售店的卫生情况进行调查，随机抽取了该地区的100家零售食品店，这100家零售食品店是

解析：总体就是所有同质观察单位某种观察值（即变量值）的全体，样本是总体中抽取部分观察单位的观测值的集合。欲调查某地区食品零售店的卫生情况，则总体为该地区所有经营零售食品的商店，随机抽取的100家零售食品店是样本，故选项A正确。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]对胃液分泌的叙述，错误的是

胃表面上皮细胞分泌内因子

[单选题]对某化学物进行哺乳动物致癌试验。试验开始时每组有大鼠120只：12个月时高剂量组有1只大鼠发生肿瘤,有80只大鼠存活：18个月时高剂量组共有3只大鼠发生肿瘤,有60只大鼠存活；试验结束时高剂量组共有12只大鼠发生肿瘤,尚有48只大鼠存活。根据上述试验结果,高剂量组的肿瘤发生率(%)为

15%

解析：本题考核哺乳动物致癌试验肿瘤发生率的计算方法。肿瘤发生率是指整个试验结束后,患肿瘤动物总数在有效动物总数中所占的百分率。即：肿瘤发生率(%)=（试验结束时患肿瘤动物总数／有效动物总数）×100%。其中,有效动物总数为最早发现肿瘤时的存活动物总数。按照此题题干,试验结束时患肿瘤动物总数为12,最早发现肿瘤时（12个月）存活动物总数为80,则：肿瘤发生率(%)=12/80×100%=15%。故B为正确答案。

[单选题]大豆中能影响锌、钙、镁、铁被吸收利用的物质是

植酸

[单选题]直接致癌物是指

不经代谢活化即有致癌活性的物质

解析：直接致癌物是指不经过代谢活化就有致癌活性的物质。

[单选题]《中小学校建筑设计规范》要求，中、小学黑板的长度分别不应小于

小学3.6米；中学4.0米