正确答案: A

维生素B2

题目：红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数用于哪种维生素的营养状况评价（ ）。

解析：还原性谷胱甘肽酶测定是目前公认的专一性检测体内维生素B2有无缺乏的方法。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为（ ）。

6～12

解析：中链三酰甘油作为一种饱和脂肪酸，其脂肪酸碳原子数为6～12。

[单选题]风邪伤人，以致病位游移，行无定处，主要是因为风的性质有（ ）

风性善行

[单选题]食品强化的要求是

保证食品卫生