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卫生
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营养(师)(代码:210)
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[单选题]下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。
正确答案 :
E
饥饿
[单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是
正确答案 :
E
危险因素的变化
[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物( )。
正确答案 :
D
鸡蛋、猪肝、瘦肉
解析:缺乏核黄素和维生素A可引起口角炎,阴囊皮炎,暗适应下降。因此,治疗时,应给患者补充富含核黄素和维生素A的食物,如肝脏和瘦肉等。
[单选题]大豆的限制氨基酸为( )。
正确答案 :
A
蛋氨酸
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