正确答案: A

血浆凝固酶试验

题目：某校，中午在食堂就餐的大部分同学发生呕吐，腹痛，腹泻。卫生部门对该食堂就餐环境及餐具进行调查后发现无异常，仅见厨师手背有化脓性感染病灶。

解析：1.金黄色葡萄球菌常引起疖、痈、外科伤口、创伤的局部化脓性感染，播散入血后可引起深部组织的化脓性感染。其产生的肠毒素可引起食物中毒，表现为急性胃肠炎。 2.血浆凝固酶是金黄色葡萄球菌所产生的一种与其致病力有关的侵袭酶，该试验可作为鉴定金黄色葡萄球菌的一个重要指标。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]厌氧菌广泛分布于 ( )

土壤

沼泽

湖泊和海洋

人和动物体内

[多选题]产生外毒素的细菌有

产气荚膜梭菌

肉毒梭菌

白喉棒状杆菌

产毒型大肠埃希菌

鼠疫耶尔森菌

[多选题]快速诊断霍乱的微生物学检查方法是 ( )

直接镜检：悬滴法、革兰染色

免疫荧光球试验

PCR测ctx基因

[多选题]显性感染的特点是（ ）。

有明显的临床症状

在机体免疫力下降时发病

致病菌毒力强

致病菌数量多

机体的组织细胞受到不同程度的损害

[多选题]关于肠杆菌科细菌，叙述正确的是

无芽胞，多数有鞭毛，能运动

可引起肠道外感染

营养要求不高，需氧或兼性厌氧

解析：肠杆菌科的细菌均为革兰阴性杆菌，其形态染色无诊断意义。无芽胞，多有周鞭毛，少数可有荚膜。需氧或兼性厌氧，营养要求不高。

[多选题]适于室温保存的菌种

真菌

霍乱弧菌

铜绿假单胞菌

粪产碱杆菌