[单选题]下列谷类中蛋白质生物价最高的是

正确答案 ：E

大米

解析：从氨基酸模式的角度来看，大米蛋白质的质量优于玉米和小麦等，其生物利用率高。谷类蛋白质的生物价：大米77，小麦67，大麦64，高粱56，小米57。

[单选题]机体特异性抗肿瘤免疫的主要机制是

正确答案 ：C

细胞免疫

[单选题]根据媒介在当地的覆盖情况、受众对媒介的拥有情况和使用习惯来选择媒介属于选择传播媒介的哪项原则

正确答案 ：D

可及性原则

[单选题]禁止在蔬菜水果上使用的有机磷农药是

正确答案 ：A

甲胺磷

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