正确答案: E

肉毒毒素食物中毒

题目：某一家人，吃了自制的豆酱后，出现全身疲倦无力、头晕、头痛、食欲减退，继而出现视力模糊、眼睑下垂、呼吸困难、声音嘶哑、语言障碍、颈肌无力、头下垂。经积极治疗后，逐渐恢复健康。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在生物安全柜柜内操作开始和结束时，应注意

操作开始时手臂应缓慢移动至柜内，结束时也应缓慢从柜内抽出

[单选题]下述动物的抗血清中，抗原与抗体的合适比例范围较窄的是

马

解析：抗血清可分为R型和H型，R型抗血清是指免疫小动物产生的抗血清，如鼠、兔等，R型抗血清能和很少量的抗原结合，形成可见的沉淀线，具有较宽的抗原抗体比例范围；H型抗血清是指免疫大动物产生的抗血清，抗原与抗体的合适比例范围较窄，如马、骡等。

[多选题]血沉自动分析中，质控物应选择

新鲜人血，血沉值为15mm～105mm

按参考方法进行校验，95%的差值应在5mm以下

采取低值、中值、高值三个新鲜血样，要求这三个血样的ESR值应为1mm～99mm之间

[单选题]HLA血清学分型法用于检测（ ）。

HLA-A、B、C、DR、DQ

[单选题]与DNA修复过程缺陷有关的疾病是( )

着色性干皮病

[多选题]等电聚焦电泳法在电极之间形成的pH梯度是

稳定的

连续的

线性的

[单选题]糖尿病患者由于反复注射异源性的胰岛素，在注射局部出现红肿、出血、坏死等剧烈的炎症，应是

人类局部过敏反应

解析：糖尿病患者反复注射胰岛素，体内产生了大量的抗胰岛素抗体，当再次注射胰岛素时，两者相遇于局部，形成的免疫复合物沉积于血管基底膜上，激活补体，血管通透性增加，局部出现红肿、出血，为人类局部过敏反应。