• [单选题]反映维生素B12负平衡的早期指标是
  • 正确答案 ：E

  • 血清全转钴胺素Ⅱ


  • [单选题]老年人由于机体老化，氮的负平衡( )
  • 正确答案 ：D

  • 难以避免


  • [单选题]不属于社会经济效益指标的是
  • 正确答案 ：E

  • 人均动物性食品增长率或销售率


  • [单选题]冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。
  • 正确答案 ：C

  • 矿物质


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