[单选题]酚试剂法测定蛋白质利用氨基酸残基与试剂反应产生有色物质的颜色为

正确答案 ：B

蓝紫色

解析：蛋白质分子的肽链在碱性条件下能与铜离子作用产生蓝色物质，故答案为B。

[单选题]用于粪便污染检测指标的是

正确答案 ：E

大肠杆菌

解析：本题考查大肠杆菌生物学性状。大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽孢杆菌，该菌主要来源于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。

[单选题]森林脑炎病毒的主要传播媒介和储存宿主为

正确答案 ：D

蜱

解析：森林脑炎病毒是经蜱传播的自然疫源性疾病，森林硬蜱为其主要传播媒介。

[单选题]尿液检查结果出现隐血阳性，蛋白阳性，沉渣可见红细胞管型，可能为

正确答案 ：A

急性肾小球肾炎

解析：急性肾小球肾炎的临床表现为血尿、蛋白尿、水肿。另外急性肾小球肾炎尿液可出现红细胞管型。

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