正确答案: A

粗粮

题目：伤寒患者的饮食应限制摄入

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举一反三的答案和解析：

[单选题]玉米提高了下列哪种氨基酸的含量

色氨酸

解析：蛋白质的互补作用 大米缺乏赖氨酸，大豆蛋白富含赖氨酸、相对色氨酸不足，玉米色氨酸含量丰富。

[单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是

胃泌素

解析：胆固醇可以合成的活性物质：类固醇激素、维生素D及胆汁酸的前体。

[单选题]关于猪油的叙述，正确的是

被称为脂

[单选题]半乳糖血症患者可食用的食物为

豆浆

解析：半乳糖血症最有效的治疗是膳食控制，即停止哺乳及一切含乳糖的乳类喂养，采用不含乳糖的食物及不含乳糖配方乳类制品，并可用豆浆代替乳类。

[单选题]用逐水法治疗臌胀是（ ）

初期使用

[单选题]消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括

蔬菜选择不受限制

解析：含粗纤维的蔬菜易加剧胃黏膜损伤，破坏胃黏膜屏障，不适合消化性溃疡患者。

[单选题]“一碳单位”的载体维生素是（ ）。

叶酸

解析：“一碳单位”的载体维生素是叶酸。

[多选题]下列选项中，古人对气的别称有（ ）

元气

原气

精气

[单选题]患者久咳，兼有便溏、乏力，医用六君子汤，属于（ ）治法

虚则补其母