卫生职称2024营养学中级职称全套模拟试题333答案和解析

[单选题]营养学主要用到的能量单位是

正确答案：D

[单选题]乳糖在碳水化合物中属于

正确答案：B

解析：考查碳水化合物的分类。

[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的

正确答案：B

[单选题]以下易引起感染性食物中毒的是

正确答案：A

解析：其他选项均为毒素性中毒。

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