正确答案: ABC

动物 大豆蛋白质 乳类

题目：优质蛋白主要来源于（ ）

解析：食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。例如，动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在白细胞分类中，中性粒细胞与淋巴细胞出现两次交叉的时间是

4～6天，4～6岁

解析：小儿白细胞分类,中性粒细胞和淋巴细胞有两次交叉,时间是生后4-6天和4-6?岁

[单选题]3个月内小儿不宜喂淀粉类食物的原因是

唾液腺发育不成熟

解析：该题是专业知识记忆题。能否喂淀粉类食物与口腔唾液腺发育成熟度有关。备选答案中后三个选项是描述胃的解剖生理特点，与该题无关，而前两个选项是口腔的解剖生理特点，但该题与口腔黏膜的柔嫩无关，新生儿唾液腺发育不成熟，3～4个月时唾液分泌增多，唾液中含有淀粉酶，可帮助淀粉类食物分解消化。考生应记住唾液腺发育的时间。该题正确的答案是B。

[单选题]患儿，男性，日龄2d。上腭中线和齿龈部有黄白色斑点，称为“马牙”，该患儿的护理方法是

不需处理，可自行消失

解析：口腔黏膜上腭中线两侧有黄白色隆起，称“上皮珠”，在齿龈上者俗称“马牙”，是上皮细胞堆积或黏液腺分泌物潴留所致。切勿挑破以免感染。 【该题针对“实践能力-足月新生儿的护理措施”知识点进行考核】

[多选题]有关小儿生理性流涎的特点，描述正确的是

流涎是患儿对疼痛的一种反应

流涎对清洁口腔有一定作用

新生儿一般不出现流涎

3～4个月婴儿会出现生理性流涎

解析：1）六个月时，牙齿萌出，对牙龈三叉神经的机械性刺激使唾液分泌也增多，以致流涎稍多，均属生理现象。因此E选项错误；2）5-6个月出牙时又刺激了局部的神经，使唾液腺分泌更多，而这时小儿尚不习惯于吞咽唾液，再加上口腔又浅，所以唾液不断往外流，这是正常生理现象。3）流涎对清洁口腔有一定作用

[单选题]能体现医师遵守公正原则的是

对待患者一视同仁