正确答案: B

蛋白质腐败

题目：挥发性盐基总氮用于测定

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举一反三的答案和解析：

[多选题]碱基置换的后果有

同义密码

错义密码

终止密码

氨基酸改变

[单选题]头身重痛，属（ ）

湿阻

[单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是

磷

解析：谷类食品中所含的各类矿物质以磷含量为最多，约占50%，钙和铁均较少。

[单选题]甲某想开一家饭店，向同事乙借款2万元，经卫生行政部门审批，发放了卫生许可证，后由于卫生管理不当发生食物中毒，对受害者进行了赔偿，构成行政法律关系的主体是

甲与卫生行政部门

解析：甲与乙，甲与受害者构成的都是民事关系。

[多选题]疾病年龄分布横断面分布方法可以说明

描述不同年龄组的发病率、患病率

同一时期不同年龄组死亡率的变化

不同年代各年龄组死亡率的变化

[单选题]镉中毒的首要靶器官是（ ）

肾脏