2025卫生职称营养学卫生专业技术中级易错易混每日一练(06月01日)答案和解析

[单选题]通常肝病患者的主要营养代谢特点是

正确答案：B

解析：肝脏是蛋白质合成和分解的主要场所，除支链氨基酸外，其他氨基酸尤其是芳香族氨基酸都在肝脏代谢，因此肝病患者的血浆总蛋白应该降低，负氮平衡加重，BCAA/AAA比值降低。

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加

正确答案：B

[单选题]大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为

正确答案：D

[单选题]牛奶中最主要的致敏成分是

正确答案：E

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