[单选题]下列食物未煮熟煮透时易导致食物中毒的是

正确答案 ：B

四季豆

解析：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

[单选题]提示肝硬化并发自发性腹膜炎的主要表现是

正确答案 ：E

全腹压痛及反跳疼

解析：肝硬化有腹水的患者常并发自发性腹膜炎，体检可发现轻重不等的全腹压痛和腹膜刺激征。

[单选题]细胞内含量最丰富的RNA是

正确答案 ：C

rRNA

解析：细胞内含量最丰富的RNA是rRNA，最小的是tRNA，寿命最短的是mRNA，hnRNA为mRNA的前体。

[单选题]能正反馈激活自身分泌的胃液成分是

正确答案 ：D

胃蛋白酶

解析：胃蛋白酶原被盐酸激活为胃蛋白酶后，可消化水解蛋白质，已被激活的胃蛋白酶对胃蛋白酶原也有激活作用，即正反馈。故选D。

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