[单选题]下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法

正确答案 ：B

物理分析法

[单选题]罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。

正确答案 ：D

加热

[多选题]进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。

正确答案 ：ABCDE

输注速度过快

抗生素使用过度致茵群失调

血清白蛋白低于30g／L

营养液被污染

营养液的渗透压过高

[多选题]下列哪些是宜产气类食物( )。

正确答案 ：ABCD

豆类

薯类

萝卜

碳酸型饮料

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