正确答案: CD

糖类 叶酸

题目：某男，69岁，患帕金森综合征，在营养治疗过程中，宜适量增加( )的摄入。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列对矿物质说法正确的是（ ）

铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成部分

锌参与蛋白质合成

人乳中的钙磷比例约为1.5：1

缺铜可引起缺铁性贫血

解析：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分。其他选项都正确。

[多选题]食品的营养标签应含有( )。

食品名称

营养成分及含量

生产厂家