• [单选题]对肠外营养液持续性输注法表述错误的是
  • 正确答案 :D
  • 采用此法时常出现高钠血症

  • 解析:持续性输注对机体氮源、能量及其他营养物质的供给处于持续状态,因此胰岛素的分泌和血糖值较平稳,对机体内环境的影响较小;且持续性输注时,胰岛素的分泌保持在高水平状态,阻止了脂肪分解,促进脂肪合成,并使葡萄糖以糖原形式储存在肝脏,常出现脂肪肝和肝肿大,故D项说法错误。

  • [单选题]中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加( )。
  • 正确答案 :C
  • 20g

  • 解析:乳母的蛋白质摄入量每日应增加20g。

  • [单选题]不属于有毒动植物中毒的是
  • 正确答案 :D
  • 霉变甘蔗中毒


  • [单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是
  • 正确答案 :A
  • 1kcal

  • 解析:考查传统热量单位千卡的定义。

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