正确答案: E

血浆维生素C浓度

题目：女性，40岁，经常出现牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。

解析：1.血浆维生素C浓度是维生素C营养状况的评价标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]含钙丰富的食物不包括

鸡蛋

解析：含钙丰富的食物包括奶与奶制品、小虾皮、海带、豆及豆制品、油料种子、发菜等。

[单选题]夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是

维生素A

解析：维生素A缺乏可导致暗适应能力下降，严重的可导致夜盲症。

[单选题]维生素B2缺乏时，可以出现的缺乏症有

脂溢性皮炎

[单选题]由于中药以植物药居多，故自古以来人们习惯把中药称为（ ）

本草