正确答案: AEF

中毒者食入大量活菌 活菌在体内被杀灭放出内毒素 食入大量活菌并放出内毒素

题目：沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]正常的脉象又称为（ ）

平脉

[多选题]舌赤肿胀而苔黄，多由于（ ）

热毒壅盛

心脾有热

[单选题]上实下虚之咳喘证的主方是（ ）

苏子降气汤

[单选题]下列选项中，属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）

便下赤白脓血

[单选题]舌体瘦薄、舌色淡白，说明（ ）

气血两虚

[单选题]常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）

火邪

[多选题]乳糖不耐受者容易耐受酸奶的主要原因是（ ）。

酸奶中含活菌

酸奶中含有的乳糖酶将乳糖分解

酸奶的凝乳状有利于延缓胃排空

解析：酸奶是加入一定乳酸菌经发酵后生成的，发酵过程使得原奶中的20%～30%的乳糖分解成酸奶，蛋白质和脂肪也分解成为小的组分，便其更易消化吸收，所以对饮用牛奶后常有腹胀、肠鸣，甚至腹泻者的乳糖不耐受人群最为适宜。