• [单选题]维生素A含量相对丰富的食物是(  )。
  • 正确答案 :A
  • 牛奶

  • 解析:天然维生素A只存在于动物性食品中,如动物肝、蛋类、奶油和鱼肝油等。

  • [单选题]维生素A缺乏可引起(  )。
  • 正确答案 :B
  • 毕脱氏斑


  • [单选题]食物蛋白质生物价是( )。
  • 正确答案 :D
  • 评价食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标


  • [单选题]甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为(  )。
  • 正确答案 :B
  • 高能量、高蛋白膳食

  • 解析:3.甲状腺功能亢进患者需要高能量、高蛋白膳食,而糖尿病患者为低能量、高蛋白膳食,骨质疏松症患者应着重注意钙的补充。

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