正确答案: D

富含维生素K

题目：心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是

解析：维生素K具有抗凝作用，而换瓣手术后需要进行抗凝治疗，因此不能食用富含维生素K的食物。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]预防佝偻病的首选食品是

牛奶

[单选题]河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是

卵巢