[单选题]预防食物被黄曲霉毒素污染，最根本的措施是

正确答案 ：A

防霉

[单选题]1mol下列物质在有氧时彻底氧化，净生成ATP数最多的是

正确答案 ：E

1，6-二磷酸果糖

[单选题]发病率指标来自

正确答案 ：C

对社区人群的调查

解析：发病率表示在一定期间内，一定人群中某病新发生的病例出现的频率。是反映疾病对人群健康影响和描述疾病分布状态的一项测量指标。对社区人群的调查。

[单选题]碘缺乏病流行多见于

正确答案 ：A

山区和高原地区

解析：明显的地区性是碘缺乏病流行的主要特征，该病主要流行在山区、丘陵以及远离海洋的内陆，平原和沿海可有散在的病区。

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