[单选题]细菌群体生长繁殖过程具有一定的规律性，可绘制出一条生长曲线，其横坐标和纵坐标分别为

正确答案 ：A

培养时间和培养物中活菌数的对数

解析：细菌生长曲线以菌量的对数作纵坐标、生长时间作横坐标的。

[单选题]符合食品感官检查的光线条件是

正确答案 ：C

自然光线

[单选题]常用哪种粒径表示空气中颗粒物的大小

正确答案 ：A

空气动力学当量直径

解析：空气动力学当量直径可描述单个颗粒的特征。

[单选题]化学定性试验中空白试验的作用是

正确答案 ：E

检查操作过程

解析：在定性分析中，试剂或器皿等会引入某些杂质离子，试剂失效或反应条件控制不当会发生漏检。为了正确判断分析结果，通常要做空白试验。

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