[单选题]大豆的限制氨基酸为( )。
正确答案 :A
蛋氨酸
[单选题]含维生素A丰富的食物有( )。
正确答案 :A
动物内脏
解析:维生素A在动物性食物中含量丰富,最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄等。
[单选题]对外科病人使用肠外营养治疗,非蛋白能量(NPC)中脂肪和糖供能量比例应为
正确答案 :E
50%∶50%
解析:非蛋白能量(NPC)中脂肪和糖供能量比例应为50%∶50%。
[单选题]胆石症病因中,错误选项是( )。
正确答案 :A
肝炎
解析:胆石症是指胆道系统发生结石的疾病,与肝炎发生无关。
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