正确答案: B

产气荚膜梭菌

题目：下列哪种细菌在培养时能产生“汹涌发酵”现象

解析：产气荚膜梭菌能分解多种糖类，产酸产气。在牛乳培养基中培养18～24小时，该菌分解乳糖产酸，使牛奶中酪蛋白凝固，同时产生大量气体，冲散凝固的酪蛋白，并将封固液面的凡士林层顶开，甚至冲掉试管口的棉塞，气势汹涌，称“汹涌发酵”现象。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]引起传染性单核细胞增多症的最常见病毒是

EB病毒

解析：EBV青春期发生原发性感染，约有50%出现传染性单核细胞增多症。儿童原发性CMV也可引起传染性单核细胞增多症，但不及EB病毒常见。

[单选题]胰岛素的作用机制是（ ）

与细胞膜上特异性受体结合，改变膜成分的排列结构，再通过第二信使引起细胞内生物学反应

[单选题]处于抵御化脓性细菌入侵第一线的细胞是（ ）

中性粒细胞