[单选题]高钙饮食能对(　　)的生物利用率无影响。

正确答案 ：E

碘

解析：过量钙干扰其他矿物质的吸收和利用：钙和铁、锌、镁、磷等元素存在相互作用。

[单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(　　)。

正确答案 ：C

三酰甘油脂肪酶

解析：在一系列的水解过程中，三酰甘油脂肪酶起催化作用将三酰甘油水解生成二酰甘油。

[单选题]下列情况婴儿易缺乏维生素E的有(　　)。

正确答案 ：A

早产

解析：早产儿和低出生体重儿容易发生维生素E缺乏，引起溶血性贫血、血小板增加及硬肿症。

[单选题]急性肾小球肾炎临床表现包括(　　)。

正确答案 ：A

几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量在0.5～3.5g/d

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