正确答案: B

白细胞维生素C浓度

题目：能反映机体内维生素C储存水平的是

解析：血浆维生素C浓度只能反映近期维生素C的摄入情况，而白细胞维生素C浓度能反映机体维生素C的储存水平。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]有关脂类食物来源的叙述，错误的是

必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂

[单选题]肝脏是人体消化系统的重要器官，主要功能是（ ）。

营养物质的合成、储存、分解、分泌、解毒、排泄等

解析：肝脏主要功能是营养物质的合成、储存、分解、分泌、解毒、排泄等。

[单选题]下列有关骨度分寸法的描述中，错误的是（ ）

肘横纹至腕横纹的距离是12寸

[单选题]含镁丰富的食品是

绿叶蔬菜

解析：含镁丰富的食物包括各种植物种子、绿叶蔬菜及粗制谷物等。

[单选题]痛风病人不宜食用果糖的原因是（ ）。

加速嘌呤分解

解析：果糖能增加嘌呤分解生成尿酸。

[单选题]最适宜肝炎患者食用的食物为

豆腐

解析：肝炎患者应避免摄入损害肝细胞的食物，忌酒及含酒精饮料、辛辣及强烈刺激的调味品、霉变食物。

[多选题]对心的系统连属，描述正确的是（ ）

心在志为喜

心在体合脉

心在窍为舌

心在液为汗

[单选题]下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是

红细胞游离原卟啉升高

解析：缺铁引起红细胞游离原卟啉升高。

[单选题]乳糜胸的营养治疗，用中链三酰甘油的同时应补充（ ）。

双糖

解析：MCT能迅速氧化成酮体，应补充双糖，避免发生酮症。