正确答案: D

流质膳食

题目：伤寒发热期患者的膳食应为

解析：考查伤寒患者的膳食分期调配。发热期患者容易出现肠穿孔和肠出血，应供给流质或少渣半流质膳食。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]杂环胺的毒性主要表现为（ ）。

致突变性和致癌性

解析：杂环胺的毒性主要表现为致突变性和致癌性。

[单选题]霉菌的产毒和繁殖的最适温度为

25～30℃

[多选题]"土"性具有的特征包括（ ）

生化

承载

受纳

[单选题]下列各证中，一般不见面色白的是（ ）

阴虚证

[单选题]慢性胰腺炎患者脂肪摄入

限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g

解析：限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g，必要时可用中链甘油三酯代替某些膳食脂肪。

[单选题]以下不会引起食物中毒的是

大豆黄酮

[单选题]牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是

酪蛋白多，乳白蛋白少

解析：牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是酪蛋白多，乳白蛋白少。

[单选题]痛风病人缓解期每天嘌呤摄入量是（ ）。

200mg

解析：痛风病人缓解期每天嘌呤摄入量是200mg。

[单选题]下列晕针的处理方法中，错误的是（ ）

卧床时头部抬高