正确答案: E

0.01％

题目：人体需要的无机盐中的常量元素在体内总重量大于体重的

解析：在人体中无机盐含量大于体重的0.01％的各种元素，称为常量元素。主要有钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁等7种。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]可用于硫胺素机体营养状况评价的是

红细胞转酮醇酶活力系数

[单选题]对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是

果糖

[单选题]藿香正气散的君药是（ ）

藿香

[单选题]去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4－苯并芘的共同措施是

活性炭吸附

[多选题]下列脉象主病与痰饮有关是（ ）

滑脉

结脉

弦脉

促脉

[单选题]与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）

肝、脾、肾

[单选题]以下不易引起亚硝酸盐中毒的是

腐竹

解析：A、B、C均为常见亚硝酸盐来源，而香肠在加工过程中添加亚硝酸钠作为护色剂，若添加过量则容易引起中毒，因此选D。

[单选题]金属硫蛋白合成的主要部位是（ ）。

肝

解析：金属硫蛋白合成的主要部位在肝脏。