正确答案: E

亚硝酸盐食物中毒

题目：某工地食堂餐后一小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于烧伤后的营养治疗原则描述错误的是

在休克期要以消炎、利尿、清热、解毒为主，尽量促进食欲，提供足够的蛋白质和能量

解析：在休克期要保护食欲，补充多种维生素，不强调蛋白质和能量的补充。

[多选题]舌体强硬的主病为（ ）

热入心包

中风

[单选题]为降低铅作业人员铅的吸收，不参考的营养措施是

脂肪供给量占总能量的25％以上

解析：脂肪的供给量不宜超过25％。

[单选题]哪种有害金属元素中毒可引起水俣病

甲基汞

[单选题]口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品（ ）。

高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品

解析：化疗期间可应用高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食物。

[单选题]男性，46岁，急性肝炎恢复期，饮食指导时，脂肪应占总能量的（ ）。

20%～25%

解析：急性肝炎恢复期，饮食指导时，脂肪应占总能量的20%～25%。

[多选题]拔罐疗法的禁忌证有（ ）

出血性疾病

水肿性疾病

大血管部

孕妇腰腹部

毛发过多处

[多选题]足厥阴肝经能主治的病证有（ ）

妇科病

小便不利

疝气

呃逆